O Programa de Pós-Graduação em Engenharia e Ciência de Alimentos da FURG convida para a apresentação de defesas de dissertação de mestrado e tese de doutorado. As defesas iniciam no dia 16, às 14h, na sala 25 do Pavilhão Central do Campus Cidade, com a dissertação Conversão por via biotecnológica de glicerina residual em biomassa de leveduras como fonte de proteínas e lipídios de Francisco Roberto da Silva Machado Junior. A comissão examinadora será formada pelos professores doutores Carlos André Burkert (FURG - orientador), Cátia Passos (Unicentro), Michele da Rosa Andrade (FURG) e Luiz Antonio de Almeida Pinto (FURG).
No dia 19, Lisiane Fernandes Carvalho defende às 8h30min, no miniauditório do IFRS/CTI, a dissertação Desenvolvimento de novos alimentos para praticantes de atividade física adicionados ou não de spirulina, tendo na comissão examinadora os professores doutores Jorge Alberto Vieira Costa (FURG - Orientador), Lucielen Oliveira dos Santos (UFRRJ), Leonor Almeida de S. Soares (FURG) e Luiz Antonio de Almeida Pinto (FURG).
Às 14h, na sala 25 do Pavilhão Central do Campus Cidade, ocorre a defesa da dissertação Galacto-oligossacarídeos obtidos enzimaticamente no desenvolvimento de bebidas lácteas com potencial simbiótico por Renata Aline dos Santos da Fonseca. Participarão da comissão examinadora as professores doutoras Janaína Fernandes de M. Burkert (FURG - orientadora), Rosane da Silva Rodrigues (UFPel), Mirian Ribeiro Galvão Machado (UFPel) e Leonor Almeida de S. Soares (FURG).
No dia 20, às 8h30min, será apresentada a dissertação Seleção e cultivo de microalgas para produção de bioetanol de Ana Claudia Freitas Margarites, no miniauditório do IFRS/CTI. A comissão examinadora será formada pelos professores doutores Jorge Alberto Vieira Costa (FURG - orientador), Daniel Ibraim Pires Atala (CTC), Jaqueline Garda Buffon (FURG) e Luiz Antonio de Almeida Pinto (FURG).
No dia 23, também às 8h30min, Giniani Carla Dors apresenta, na sala 25 do Pavilhão Central do Campus Cidade, a tese de doutorado Uso de fungicida no cultivo do arroz irrigado e seus efeitos na composição físico-química, bioquímica e micotoxicológica dos derivados do grão, tendo os professores doutores Eliana Badiale Furlong (FURG - orientadora), Itaciara Larroza Nunes (UFBA), professor doutor Ednei Gilberto Primel (FURG), Janaina Burkert (FURG), Myriam de las Mercedes Mellado (FURG), Jaqueline Garda Buffon (FURG) e Luiz Antonio de Almeida Pinto (FURG) na comissão examinadora.
Encerrando as defesas, no dia 24, Joana da Costa Ores apresenta a dissertação Extração e purificação da enzima anidrase carbônica a partir de sangue bovino, na sala 25 do Pavilhão Central do Campus Cidade, às 8h30min. A comissão examinadora será formada pelos professores doutores Susana Juliano Kalil (FURG - orientadora), Caroline Costa Moraes (Unipampa), Janaina F. de Medeiros Burkert (FURG) e Luiz Antonio de Almeida (FURG).