O aluno de mestrado do Programa de Pós-Graduação em Engenharia e Ciência de Alimentos, Gabriel Filipini, conquistou o primeiro lugar na sessão de pôsteres no Congresso Internacional - 5th French Brazilian Meeting on Polymers (FBPOL), realizado de 16 a 20 de abril em Florianópolis (SC). Realizado pela (UFSC), trata-se de um dos mais importantes encontros na pesquisa acadêmica envolvendo macromoléculas.

O aluno apresentou o trabalho intitulado “Evaluation of films with different thickenesses produced from chia mucilage”. Os demais autores do trabalho são a aluna de doutorado Sibele Santos Fernandes e as professoras da EQA, Vilásia Guimarães Martins e Myriam de las Mercedes Salas Mellado.